El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, agradece la concesión del Premio a la Institución Leonesa por parte de la Academia Leonesa de Gastronomía.
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La academia le concede ese premio «por su destacada labor en la promoción de la gastronomía berciana», ya que «promueve la riqueza gastronómica de la comarca mediante las Jornadas Gastronómicas del Bierzo», al tiempo que «respalda a los productores y agricultores locales con iniciativas como el Banco de Tierras», lo que «fortalece la tradición y excelencia culinaria de la comarca» y «consolida al Bierzo como un referente gastronómico de alta calidad».
Ramón recordó el trabajo que se hace desde la institución comarcal para respaldar los productos bercianos y promocionar las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. «Estamos francamente honrados, muy contentos y satisfechos» señala. «Hemos trabajado especialmente para intentar valorizar nuestras Jornadas Gastronómicas, que estaban un poco a la baja, y hemos hecho un trabajo importante desde principio de año y que se reconozca por parte de una entidad como esta nos produce una gran satisfacción».
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