El Consejo del Bierzo presenta las XXXVIII Jornadas Gastronómicas que contarán con la participación de 29 restaurantes

Courel considera que serán las «primeras Jornadas Gastronómicas postpandemia», a pesar de que en 2021 ya se celebraron con 26.742 menús servidos y una media de cerca del millar por restaurante «pero aún estaba muy presente el coronavirus en nuestras vidas y la necesidad de protegerse». En este edición amplían el periodo de celebración y se desarrollarán del 14 de octubre al 11 de diciembre con la participación de 29 restaurantes (uno de Valdeorras), dos menos que en la edición de 2021.

De esta forma el Consejo atiende las peticiones de los restauradores extendiendo el número de días «para aprovechar los puentes y festivos», indicó el presidente comarcal, que también pretende ofrecer más tiempo entre la presentación y el inicio de las Jornadas. «Consideramos que es una medida acertada y que puede contribuir a que el evento arranque con mucha más fuerza», señaló Gerardo Álvarez Courel. Así, desde este mismo miércoles ya se puede consultar el folleto con toda la información en la web turismodelbierzo.es

La XXXVIII edición de las Jornadas Gastronómicas se presentan con un cartel que ilustra los logos de los consejos reguladores de los productos de calidad de la comarca impresos sobre la obra de arte que reciben los mantenedores, un trabajo en vidrio del artista berciano Rogelio Pacios.

Las normas de participación son las mismas que en años anteriores. Los restaurantes deben ofrecer obligatoriamente menús de jornadas durante el fin de semana, viernes y sábados cena y sábados y domingos comida. Los menús deben contar con todos los productos de calidad del Bierzo, la mantelería y la loza deben estar en perfecto estado y el precio de salida establecido es de 20 euros, aunque este año el menú más económico tiene un precio de 22 euros y de 45 euros el de mayor precio, con una media de 28 euros por menú.

Para celebrar las Jornadas cada restaurante aporta una cuota de 300 euros que se eleva a 600 euros en el caso del Consejo Regulador de la DO Bierzo y el resto de sellos de calidad contribuye con 1.500 euros. En esta edición también se ha ampliado el número de folletos que llegará a los 12.000 ejemplares en lugar de los 10.000 habituales.

El Patronato Comarcal de Turismo llevará la promoción de las XXXVIII Jornadas Gastronómicas del Bierzo a Intur que se celebrará en noviembre porque «es una magnífica oportunidad para atraer turistas», aseveró Courel. Asimismo, invitó a la ciudadanía berciana a participar en una cita culinaria para «disfrutar de la buena cocina y difundir el evento entre sus familiares y amistades para que esta edición sea un éxito de participación», consciente de que «es muy importante el apoyo a un sector que ha sufrido lo indecible debido a la pandemia», concluyó.