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Palacio de Canedo. César Sánchez
Prada a Tope «descorcha» el primer vino del 2022

Prada a Tope «descorcha» el primer vino del 2022

Será este sábado en la Fiesta del Vino Nuevo, donde los asistentes podrán probar el Prada Maceración / El periodista berciano Fernando Tascón será el pregonero

ELBIERZONOTICIAS

Ponferrada

Jueves, 10 de noviembre 2022, 16:09

El Palacio de Canedo acogerá este sábado la XVIII edición de la fiesta del vino nuevo, en la que se descorchará el primer vino de la añada de 2022, el Maceración de Prada A Tope. El primer mencía de la cosecha está elaborado siguiendo los ... estrictos cánones de la maceración carbónica, es decir, introduciendo los racimos enteros en las cubas durante unos días, antes de continuar el proceso de fermentación natural.

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