Los restaurantes del Bierzo esperan un «buen diciembre» gracias a las cenas de Navidad

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, las empresas de la comarca del Bierzo y sus empleados quieren salir a celebrar y para ello buscan compartir tiempo fuera del espacio de trabajo. Y que mejor forma de hacerlo que frente a una mesa y con una buena comida y conversación.

Son las denominadas comidas o cenas de empresa, habitualmente cenas, que para los restaurantes bercianos se traducen en jornadas de mucho trabajo, en las que sus mesas se llenan. Además, para la ocasión, ofertan menús especiales tanto individuales como para grupos, incluyendo siempre elaboraciones con productos de la tierra.

De este modo, la sensación que hay entre los hosteleros de la comarca para este mes de diciembre «es buena y esta semana y la que viene siempre se tiene más jaleo», explica el presidente de la Asociación de Hosteleros del Bierzo, David Belzuz.

En ese sentido, las empresas prefieren la semana después del puente para celebrar esas que, además, «llevan tiempo reservadas porque es algo que se hace con más previsión».

Después, las siguientes semanas, en las que ya hay días festivos, «ya se empiezan a reservar pero se planean con menos tiempo porque son las cenas más de familia, de amigos, que no saben todavía que día llegan, pero se van a llenar seguro porque todos los años es igual», asegura.

Y aunque ya ha habido alguna empresa que ha celebrado sus cenas, el 75% de ellas tienen lugar en esta semana, entre el 9 y el 15 de diciembre. «La mayor empresa que tenemos aquí en el Bierzo es el funcionariado, el hospital, el Ayuntamiento…, y esas cenas, que son las más grandes, que son de 60, 80, 100 comensales, son ahora, todos quieren esta semana», añade el presidente de la Asociación de Hosteleros del Bierzo.

Después están los más rezagados, el propio sector de la hostelería, que suelen hacer esas reuniones lúdicas después de las fiestas, «los bares y restaurantes aprovechamos después, que es cuando tenemos el ratito y podemos de alguna manera», concluye.

• Temas
• El Bierzo (Comarca)
• Navidad