El grado en Nutrición que se impartirá en Ponferrada incorpora asignaturas que lo hacen diferente y único

El rector explicó que este título se solicitó hace ya tiempo, «ha pasado todas las evaluaciones y ya está abierta la preinscripción para que pueda comenzar a ser impartido el curso próximo en el Campus de Ponferrada». Fue la vicerrectora de Actividad Académica la que señaló que es un grado de cuatro años, «como casi todos los que tenemos en la ULE, con 240 créditos y que ofrece 30 plazas». Nuria González indicó que la labor de 'Dietista nutricionista' es una profesión regulada, y por ello el plan de estudios «recoge los contenidos a los que obliga la normativa».

No obstante, y con el objetivo de diferenciarse y ofrecer algo distinto, «hemos intentado incluir asignaturas más novedosas como 'Alimentación y cultura', 'Alimentación y actividad física', 'Restauración colectiva¡, 'Tecnologías de la información y la comunicación aplicadas al sector de la alimentación', 'Tecnología culinaria'o 'Trastornos de conducta' que nos van a diferenciar, al igual que otras relacionadas con el emprendimiento y el marketing».

La idea es que los futuros egresados, que en muchos casos serán emprendedores, podrán desarrollar su profesión con técnicas de marketing y otras asignaturas que se han incluido en el plan de estudios. La vicerrectora destacó que ya se tiene el compromiso con más de 20 instituciones, centros sanitarios y de bienestar, públicos y privados para acoger alumnos en las necesarias prácticas.

La nutricionista Tamara Álvarez dedicó su intervención a comentar las salidas profesionales como la divulgación y la docencia, y sobre todo ha insistido en «tres áreas que tienen una gran proyección y capacidad de desarrollo, como son la nutrición clínica, la restauración colectiva y el desarrollo de nuevos productos».

Finalmente, la vicerrectora del Campus del Bierzo señaló que la implantación del grado en Ponferrada es un respaldo más del equipo rectoral a su consolidación. «Es un campus que se está especializando en titulaciones de ciencias de la salud, como enfermería, podología o fisioterapia, enfocadas al bienestar de las personas, con lo que se está creando un nicho que va a fortalecer el desarrollo y éxito de este nuevo grado, tanto a nivel de profesorado, como de asignaturas e instalaciones», añadió.

Pilar Marqués quiso reseñar que además el campus de Ponferrada es «verde, inclusivo, responsable y saludable, por lo que solo resta hacer un llamamiento a todos los estudiantes para que formalicen su preinscripción».

El grado consta de 240 créditos que se impartirán en cuatro cursos académicos, y formará al alumnado para que sea capaz de prestar cuidados nutricionales para todo tipo de pacientes con necesidades de recuperación de la salud derivadas de alguna alteración patológica o enfermedad. También aprenderán a diseñar y planificar dietas específicas para personas de todas las edades en diversos contextos clínicos con el objetivo de mejorar su bienestar mediante la aplicación de las tecnologías al campo.

Otra de las habilidades que adquirirán tiene que ver con preservar la salud individual y fomentar la salud pública mediante el análisis crítico de hábitos y procedimientos de nutrición y la promoción de una cultura nutricional saludable. También se formará para planificar y desarrollar modelos dietético nutricionales en situaciones fisiológicas especiales: infancia, vejez, deporte, embarazo, enfermedades raras, intolerancias, etcétera, así como para Implementar y aplicar el marketing, emprendimiento y tecnología en el ámbito de la nutrición.