Sabiduría y naturalidad, la magia del buen vino contada por un leonés
Miguel Lorenci | Madrid
El enólogo berciano Raúl Pérez se ha juntado con los maestros Peter Sisseck y Dirk Niepoort en Madrid Fusión para ofrecer un recital sobre este brebaje del que «creen que hay que domar la técnica para olvidarla al crear los mejores caldos»