Un vino de «lujo» elaborado en El Bierzo que es «una referencia mundial»

Un vino del Bierzo con 94 puntos en la guía Parker se ha convertido en toda «una referencia de clase mundial». Así lo define el experto Santi Rivas que pone en valor uno de los vinos blancos mejor valorados de la Denominación de Origen Bierzo.

Se trata de La Llorona, de la bodega Verónica Ortega, cien por cien godello procedente de viñas de 35 años situados en la localidad berciana de Pieros, perteneciente al municipio de Cacabelos, que se sitúan a 500 metros de altitud, con suelos arenosos que le otorgan una cristalina mineralidad. Un vino que se alzó con una valoración altísima en su añada de 2022 (10.600 botellas) en la clasificación del crítico estadounidense Robert Parker, cuya prestigiosa publicación especializada en vinos 'The Wine Advocate' se ha convertido en toda una referencia.

El caldo está elaborado con una de las variedades de moda más demandadas que estuvo a punto de desaparecer y que ha renacido con fuerza. El godello, principal competidor del albariño y el verdejo, es una variedad autóctona de la comarca y se cultiva también en otras denominaciones gallegas como Valdeorras, Monterrei o Ribeiro, aunque Asturias y Cantabria también cuentan con algunas plantaciones.

La uva que da origen a este vino es una variedad con mucha historia ya que «los primeros legajos que empiezan a documentar la existencia de godello nos llevan a los siglos XI, XII y XII a Zamora», relata Rivas en la revista Esquire. Una uva de acidez media alta que da vinos frescos y equilibrados con aromas de pita tostada, flor de manzanilla, cítricos e hinojo.

El godello La Llorona de Verónica Ortega «es vibrante, preciso y complejo, combina sutiles notas de pipa tostada, flor de manzanilla, piel de melocotón, recuerdos de hinojo y notas cítricas, en boca encontramos fruta crujiente y jugosa, una boca muy sabrosa, fresca y equilibrada, en la que destacan su finura y vivacidad», según describe la propia bodega en al que se elabora.

El 'winelover' madrileño Santi Rivas, uno de los principales influencer de la enología en España, une a su excelente calidad su extraordinario precio ya que «la mayor parte de las godello de entrada de gama son baratas», resalta en Esquire, por lo que podemos encontrar una muestra de buenos caldos elaborados con esta variedad de uva sin dejarnos la cartera.

En el caso de La Llorona, que cuenta con 9 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y en acero inoxidable (30%) su precio ronda los 28 euros.

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